Notre Chef Pâtissier
Présentation
Issu d’une famille de restaurateurs, Vincent Merly y découvre les coulisses de la restauration et se passionne dès sa plus tendre enfance pour la pâtisserie et en fait son métier.
« C’est un coup de foudre, le vrai ! »
À seulement 29 ans, il devient Chef Pâtissier du restaurant Atmosph’R de l’hôtel Renaissance à Aix-en-Provence où il dirige d'une main de fer dans un gant de velours, une équipe passionnée.
Atmosph’R
Dans une ambiance chaleureuse, venez vous régaler avec nos recettes goûteuses et nos assiettes élégamment dressées. Le restaurant saura vous accueillir pour un instant gastronomique, du lundi au dimanche, en famille ou entre amis !
PARENTHÈSE gourmande
Goûtez aux délicieux desserts concoctés minutieusement par notre Chef pâtissier Vincent Merly et son équipe. À la carte, feuille de chocolat, marron, brioche perdue et meringue givrée.
